年货市场究竟有多大?从各地扎堆举办的年货展上可见一斑。1月19日至2月4日,北京农展馆推出年货大集,来自全国20多个省市的土特产,直奔北京消费者的过年餐桌;1月25日至2月5日,深圳四大年货展同时启幕,仅外贸内销商品馆和全国名优特产馆两大热门展馆,便云集了数万种商品;1月30日至2月5日,宁波举办春节年货展销会,500多个展销摊位,3000余种商品参展……
然而,记者在采访中发现,随着消费观念的改变,部分年货展正面临着消费群体老化、商品重复、对品牌企业吸引力减弱等困境。
消费观念转变年货展冷热不均
1月29日,记者在北京农展馆举办的年货展上看到,这里销售的年货以名优企业、老字号的特产为主,吸引了众多消费者前往。
在一家销售年画、窗花的摊位,记者看到,这里销售的杨柳青年画,采用了七彩琉璃浮雕版印刷,不仅色彩鲜艳、立体感强,而且年画纸张表面采用了最新防水、防掉色科技,能够保持长久如新。而另外一种静电窗花则采用静电原理,可直接吸在玻璃和家具上。
除特色工艺品外,记者注意到,参展商中销售食品的居多,其中,既有售价达数千元以上的蓝莓冰酒,也有每斤百元以上的精品新大米、有机食品等。
消费观念的转变,也使得逛年货展不再是老年消费者的专利。在北京地区著名消费论坛“55bbs”上,记者看到多篇名为“年货大集采购攻略”的帖子。有网友表示,到年货大集去采购,不仅能“一站式”采购地方特产,还可以“不出北京吃遍中国”,并且为年夜饭食材提供一些新选择。
除特色年货展外,部分年货展销仍以常见的衣物、用品为主,因此格外冷清。1月19日下午,在北京马甸桥附近的一个展销会上,记者注意到,这里标有羊绒制品的展位前,出售的却是蜂产品;标有有机蔬菜的摊位,卖的却是海产品。朝阳区的侯女士告诉记者说:“这里卖的东西并不比超市便宜,只是品种多一些。”
“现在年货展生意不好做,人气不如以前了。”经常参加各种展会的江西展商陈同才告诉记者,越来越多的消费者选择其他方式买年货,“商场、超市东西那么多,如果没有特别的方式吸引人气,光靠摆摊赚不了钱。”
从单纯的商品大集转向老字号特产展销
据业内人士透露,就吸引消费者而言,年货展的策展商们有“两个准则”,首先是和超市错位,在产品的组织上遵守“新、奇、特”原则,保证至少有40%—50%的商品是超市没有的;其次,保证价格够低。由于没有进场费,与超市雷同的商品价格会便宜30%左右。
“品类齐全、独具特色是年货展成功举办的关键。”北京一家展览公司市场部负责人告诉记者,“参展品类要齐全,让消费者可以在展会上找到全国各地的土特产。这样才能成功吸引到更多的消费者进场参观、选购。”
江苏省食品工业协会秘书长孙林也表示,虽然近年的年货展会数量增多了,但从销售看,有萎缩的趋势。在连锁业发展的同时,类似的年货大集年年办,但也出现顾客群老化、商品重复、对品牌企业吸引力减弱的问题。所以,此类展览应注重从单纯的展销转向以大企业的品牌展示为主,今年北京农展馆举办的老字号名优产品展就是以这个方向拓展的。