11月10日，由广州大学（中法）旅游学院会展081班筹办、会展协会协办的“2011大学城零食节”在广州大学红棉路开幕。活动共有参展商近30家，设35个零食展位，销售包括伊利、四洲等多种品牌、种类丰富、风味各异的优质零食。现场“买家”熙熙攘攘，“卖家”迎来送往，多种零食甚至卖到脱销。有几位参展商临时要求增加展位，直言该展会是其所参加的展销活动中办得最好的。

其实，这是（中法）旅游学院会展专业学生的一次“实战演习”，是“会展综合实验”课程教学的“成果”。

（中法）旅游学院会展专业的“会展综合实验”以老师指导学生举办展会的形式开展，是会展专业实践教学改革的“试验田”，至今已是第六次举办展会，成为了会展专业的品牌实践课程，在国内同行中颇有影响。

在“2011大学城零食节”半年多的筹展期间内，（中法）旅游学院会展系的林瀚、杨铭德两位老师指导会展081班40多名学生“包办”了策划、招展、宣传等展会运作的全部环节。在项目审批阶段，得到学校领导和教务处、校团委、保卫处等部门主管领导，以及旅游学院领导的亲切关怀和大力支持。

本次“零食节”的宣传工作尤其出色。在活动筹备期间采用街拍、微博等方式进行宣传，效果明显，吸引了南方都市报、新快报、大粤网的关注，而开幕当天除了南方都市报之外还有中国新闻网、人民网、腾讯网、羊城晚报、南方卫视、广州新闻等多家媒体报道，在校内外产生了广泛的影响。