“来这个展览真的能感受到什么是‘消费升级’！”发出这一感叹的是家住上海浦东花木地区的陈老伯。解放日报·上观新闻记者遇到他时，他正在向2019年中国家电及消费电子博览会（以下简称awe）的一家参展商索要展品资料，而他随身携带的环保袋里，已经装了很多品牌的展品资料。“儿子正在装修新房，我替他来‘打打样’，发现好东西太多，要点资料回家研究一下。”陈老伯自称是“展览专业户”，因为住得离上海新国际博览中心比较近，所以退休后时不时来这里看展览，“很多展览只要注册一下就能免费参观，我对新东西感兴趣。不过，awe是我今年看到的最火的展览，新鲜的东西太多了！”

记者注意到，由于awe的展品与生活息息相关，加上为期四天的展会有两天在双休日进行，所以展会现场像陈老伯这样的普通消费者不少。展会主办方的统计数据也显示，本次展会的参观者人数超过35万，既有来自产业链上下游的专业人士、行业观察者和投资人，更有大量普通消费者。根据注册信息，普通消费者比去年增加了100%。不同领域的参观者用自己的视角选出了心仪的“消费升级”产品。

市场追捧“懒人经济”

陈老伯很乐意与记者分享他看到的“好东西”：“你看，油烟机可以用语音控制了，不用再一边炒菜一边手忙脚乱地去调风力大小，只要嘴巴说说就好。还有洗碗机、消毒柜，都是和橱柜一体化设计，节约地方又实用。还有扫地机器人下面绑的是一次性抹布，用好丢掉不用再洗……现在不是说‘懒人经济’吗？这些为‘懒人’设计的产品就很好。”他觉得自己很懂年轻人的想法，“像我儿子这样的年轻人工作都很忙，也比较‘懒’，要是家用电器可以让家务简单一点，就算价格贵一点，也没关系。”

记者看了一下，陈老伯看中的商品价格还真不低，与那些传统产品相比，价格要贵上一两倍。可是好几家参展商表示，“懒人经济”不仅催生了创新，而且市场上愿意为“懒人经济”买单的大有人在。

比如，老板电器、方太、华帝等多家品牌均推出了带有语音交互功能的油烟机、洗碗机等产品。“这个设计逻辑很简单——不要说年轻人不喜欢油烟、油腻，就算是上了年纪的消费者，也不喜欢把手弄得油腻腻的。现在有了人工智能语音交互，能够让机器听懂用户的指令，为什么还要让他们用手操控呢？”老板电器展台的一名工作人员觉得，让语音控制厨房家电已是大势所趋，而且从该新品的市场反响看，不仅消费者愿意为这些智能产品买单，开发商等大客户也喜欢这类产品，“比如在这次展会上，我们和不少开发商签了合作协议，因为开发商也意识到消费者希望有更加便捷的生活。未来，很多精装修房会直接安装智能家电，意味着消费者‘拎包入住’更加方便。”

小家电品牌九阳的展台工作人员也认为“懒人经济”前景可期。他以破壁料理机举例说：“破壁料理机的前身是豆浆机、搅拌机，但现在中外品牌都开始做能够满足各种用途的破壁机，价格要比单一功能的入门级产品贵上好几倍，可是消费者还是很喜欢，因为一台产品可以满足不同需求。而且从产品本身的设计看，也是‘越能偷懒的产品越有市场’。在我们的产品中，能够自动清洗的中高端产品就很受欢迎。”他说，九阳的“入门级”产品不过几百元，可多功能且带有自动清洗功能的中高端产品定价要两三千元，而两者的销售情况都不错，“这说明不同消费群体有不同需求，只要新功能满足特定群体需求，价格高一些也不怕没市场。”

消费升级催生“为中国定制”

从awe那些人气爆棚的展位看，记者还发现一个特点——不论生产方是中国企业还是外国品牌，受欢迎的新产品大多能满足“中国需求”。

展会现场，“试吃”是很受普通消费者欢迎的体验。由于awe集中了大量厨房家电品牌，所以用各种新设备、新技术烹调出来的试吃品很丰富。今年，蒸出来的试吃品数量似乎特别多：金银蒜蒸丝瓜、蔓越莓糯米糕、蒸汽海鲜、蒸饺、小笼包……原来，不论中外品牌都将蒸箱产品、蒸烤一体机等作为重点推广产品，不仅老板电器、方太、华帝、帅康、格兰仕等本土品牌大力“蒸”，来自海外的博西家电、松下等也将“蒸”系列产品加入重点推广矩阵。而且从产品功能看，“蒸”的功能还在细化，比如蒸箱能定制母婴套餐、进行婴儿奶瓶消毒等。

面对这一趋势，中国家用电器协会副秘书长陈钢觉得很正常，因为伴随着消费升级，中国消费者更加注重饮食健康，而“蒸”这种具有中国特色的烹调方式能同时满足健康饮食和少油烟的需求，所以市场上与“蒸”有关的厨房新品会越来越多，“中国市场要的是能用现代科技手段实现更多精致蒸制菜肴的产品”。

值得一提的是，就算不以“蒸”为特点的品牌，也觉得“中国需求”很重要。德国品牌米技主推的不是蒸箱，而是电灶。展台工作人员说，电灶的最大特点在于没有明火，外观时尚，“特别受中国年轻一代的消费者喜欢，因为很多年轻人将下厨作为一种社交方式，需要有一个时尚的厨房，也需要能满足不同烹饪需求的灶具，电灶恰恰具备这些优势。”该工作人员说，虽然品牌来自德国，但为了满足中国消费者需求，进行了不少“中国创新”，包括最新的产品专门为中式烹饪设计了滑动触摸式控制器，能够更加灵活地调节火力大小。他还透露说，因为看好电灶在中国的发展前景，他们还在上海外滩开了一家体验店，希望让更多的中国消费者能近距离了解这类新产品。

京东3c电子及消费品零售事业群总裁闫小兵认为，中外品牌追捧“中国需求”是把握中国消费升级机遇的“必修课”，“为中国定制”背后是c2b（消费决定生产）的生动演绎，“比如，在‘佛系养生’‘饭圈女孩’‘懒癌晚期’‘理智消费派’‘肥宅快乐族’等一系列年轻人提出的调侃标签背后，是不同圈层消费者的不同审美偏好和不同产品需求。传统工业时代以功能为主要卖点进行产品开发的模式已经落伍。在大数据时代，产品必须要以满足个性化需求为导向进行开发生产。”

智能生活要会“做减法”

今年awe的主题是“ai上·智慧生活”，意味着很多展品都有人工智能技术“加持”。在现场，但凡具有人工智能技术的产品，都被相关工作人员认为这是消费升级的产物。

不过，并非所有的人工智能设计都得到参观者“点赞”。例如，不少冰箱都引入人工智能技术——在面板上安装了一块显示屏，可以提供人机交互、观看视频等功能。但一些消费者觉得有些功能比较“鸡肋”。“要告诉冰箱我放进去什么食品，冰箱才会记录下来，然后过几天提醒说这些食品可能要过期了——你说，谁会有事没事和冰箱说话呀？”好几名消费者对“与冰箱说话”表示不解。还有消费者觉得，显示屏播放视频也不合理，“谁会对着冰箱看视频呀？”

某私募基金投资人赵先生也对部分参展企业追捧的“人工智能+”提出不同看法：“有的消费者可能会对会说话的冰箱感到新奇，但一些新功能没有解决冰箱如何更好保鲜的‘痛点’，只是制造出来的新概念。尤其是一些信息搜索、购物、影音娱乐等功能，与冰箱的结合更是有些生硬。”

赵先生觉得，好的人工智能应该是“做减法”而不一定要“做加法”：“让家电的功能更丰富，但操作更简单。简单操作不一定是改手动控制为语音操控，而是‘润物细无声’，通过设备后台完成。”他举例说，在展会现场，有些空调和洗衣机新品对人工智能技术的应用就要比智能冰箱更有价值：“空调能自动捕捉人体位置和进行环境测试，再自动给出个性化的制冷或制热方案；洗衣机通过人工智能技术，自动分析投入的衣服材质、重量等，来选择合适的洗涤方式……这些人工智能的应用无需消费者介入，却实实在在能提升消费体验。”

其实，在“怎样进行‘人工智能+’”这个话题，awe主办方也通过专业评审“艾普兰奖”进行引导。记者注意到，在获奖的中外展品中，除了部分产品具备很高的技术“含金量”外，“做减法”也是不少产品能获奖的原因——不少获奖产品都是“做减法”后的“一体化”设计，例如嵌入式洗碗机、全空间保鲜冰箱、一体式干洗衣机、一体式空调等。

旗下多个产品获得奖项的海信相关人士觉得，从评审结果能看出专业人士对“人工智能+”的期待：“智慧生活不是单一的智能家电、家居集合。单一的智能家电是1.0版本，几种智能家电集合是2.0版本。但消费者需要的是完整的智能生活生态圈。以智能空调为例，既要搭载人工智能追踪技术、空气净化、手势控制等新科技，也要能利用大数据对不同用户习惯进行分析，提供个性化服务，还要实现与多种主流智能音箱或其他智能设备的兼容。同样的情况也存在于冰箱、洗衣机等产品中。智慧生活需要具备高度智能、兼容的特性，所以我们认为市场现在需要‘智慧生态3.0’，要能在一个生态圈中整合发展。”