作为此次昆明国际音乐美食节的主办单位，星耀体育运动城以其独特的思路和创新的理念，将国际化元素引入到昆明本土文化中来，把一年一度的昆明国际旅游节变成每个人都能参与的、国际元素强烈的狂欢节。为此云南信息报专访星耀体育运动城有限公司总经理牛振红，了解了国际音乐美食节的创意过程。牛振红在专访中强调，今年是一次将音乐等众多时尚元素同会展、博览等结合起来的尝试。

　　共有20个国家的22支乐队

　　国内很多地方这种类似的活动都是分开来做的，美食节就是美食节，音乐节就是音乐节，而我们比较有创意地将这两者结合起来，这样一来形式上就有点像昆都夜场，但却不仅仅是局限于小小的封闭式的环境里，而是扩散到整个露天的广场。

　　云南信息报（以下简称云信）：怎么想到音乐和美食结合起来的创意？

　　牛振红：2009年的国际旅游节我们也承办了环球小姐选拔赛，效果很好。在总结会上，相关领导提出两点意见：一是每年国际旅游节，增加其国际化的元素；其次是增加群众的参与性。针对这两点思考，围绕如何让旅游节更国际化，并能让昆明的老百姓和来昆明旅游的游客能感受到这个节日的互动气氛，我们在策划今年的昆明国际旅游节的相关活动时，就想到尝试用国际音乐元素，加国际美食元素相结合的活动。

　　云信：选择什么样的音乐？

　　牛振红：这次我们以邀请国外专业的摇滚和乡村音乐乐队为主。这次国际音乐美食节共有20个国家的22支乐队（20支国外乐队，2支本土的民族歌舞队）同时登台演出，在云南是首次。参加演出的乐手不仅国籍涵盖了五大洲，而且将这么多不同的音乐元素集中到一起，并且连续三天循环演出，也是我们首次尝试。

　　此次节目阵容比较庞大，每天上午、下午、晚上各两个小时持续三天。而这样大的一个国际的乐团又是在昆明最核心繁华的南屏广场做这样一个摇滚音乐会，会非常出彩。

　　而在音乐会举办的过程中，美食节又在正义路同时开锣。地点刚好在音乐广场的旁边，因此在晚上的时候，人们可以边吃着美食，边听着摇滚音乐，将这里变成一个大狂欢场所。

　　云信：美食的选择有什么要求？

　　牛振红：美食方面招商的结果，跟我们最初的想法是有一定差别的。我们原本打算国际风尚区就是以国家为代表引进20多个国家的特色小吃进来，锦绣中华展区又是全国的以省为代表的美食，再加上七彩云南本地的特产。我们的想法是做成现场的表演形式的，例如巴西的烤肉，就是现场切肉现场烤制，选材及烤制过程等特色都加以突出。但由于我们的活动地点是在市中心，政府要求不能有明火，不能有油和烟等影响市容市貌和环境的因素出现，因此很多国家的特色小吃都不能现场制作了。

　　向国际性狂欢节靠拢

　　其实美食也是一种会展，而我们想把音乐和会展结合起来。因为音乐是免费的，会吸引人，人来了，整个会展自然就人气旺。人气旺，才会有更多的商家愿意来参展，整个会展才能实现良性循环。

　　云信：在通过这个方案中，您印象最深的是什么？

　　牛振红：这个音乐美食节的草案在去年十月份上报给政府的。通过市委常委初步讨论以后就很快通过并定下了实施方案。现在旅游节的趋势也渐渐重视群众性的参与，并将更多的国际化元素引入进来。让昆明市民和外地游客意识到，每年的这个时候已经变成了云南固定的传统节日。将原来只是一种形式化的流程，慢慢向国际性狂欢节靠拢。

　　云信：作为体育运营专业公司，怎么想到参与美食狂欢节的活动？

　　牛振红：整个星耀体育中心，每年正常运营就达一千多万的养护成本，因此我们要去经营它，而经营就必须要打造自己的品牌。而我们采取的方式就是和全国乃至全球的专业性的公司合作，做有影响力的项目。去年的环球小姐的选拔就是我的第一个尝试，而我想到就是把政府和国际两方进行嫁接。今年“五一”昆明刚好举办国际旅游狂欢节，音乐美食节刚好可以与其进行很好的对接，而且同时也创造了一种双赢的合作方式，我们为美食节带来了亮点，而同时也为政府宣传了云南丰富的旅游资源，我们的品牌同政府的项目以及国际的影响力三方结合来共同提升昆明的国际品牌。

　　云信：如何做出自己特色的旅游项目？

　　牛振红：对于目前昆明的会展项目，我有自己的思考。参展的单位品质和参观的人这两者是相辅相成的关系。人越少，大的单位就不会愿意投入去布展，而没有好的单位参展，人就会更少，慢慢就形成了一个恶性循环。因此我们就想，要是把这种免费的好的音乐作为吸引大众的主要载体，让平时可能掏几百块钱才能看到的演唱会现在却可以免费让群众体验到，这样一来他们既可以参观会展，又带动了旅游产业链。