法国“俱乐部”式展会（编者注：俱乐部式展会只针对高端客户）又来了，只不过这次由时尚行业转身食品行业。继法国第一视觉面料博览会（PremiereVision，以下简称第一视觉面料展）在中国掀起波澜后，法国企业发展局又带着20多家有机食品企业在北京万达索菲特大饭店举办了2010法国美食展示洽谈会（以下简称法国美食展），向中国食品行业经销商抛出了橄榄枝。

    法国企业发展局负责此次法国美食展的相关负责人LaureCaussiol接受中国贸易报记者采访时坦陈，希望通过“俱乐部”展会的方式，帮助法国中小型食品企业进入中国市场。

    作为政府机构组织的展会，法国美食展进军中国市场比第一视觉面料展晚了6年。但如出一辙的是，这两个展会都以小范围的“俱乐部”的形式现身，组织方力求精致、力求专业，只锁定中国高端奢侈品市场。

    瞄准高端市场

    需要提出的是，与第一视觉面料展参展企业十分了解中国奢侈品市场不同，法国美食展的参展商对中国有机食品市场的了解并不多。对此，LaureCaussiol也坦陈，法国有机食品进入中国市场，目前尚处在初始阶段。

    来自法国西南部的BiopressS.A.S公司销售经理希凯莉表示，此次来北京除参加2010法国美食展外，她还将对中国有机食品高端市场进行为期一周的调研，在了解中国市场的同时，还将对中国的有机食品标准有一个初步认识。

    记者在采访中了解到，在法国举办的食品展上，来自中国的观众对法国生产的产品表示出浓厚的兴趣。这一现象令很多法国食品生产商看到了中国高端市场的空间。

    LaureCaussiol表示，由于文化的不同，让中国消费者接受不习惯的口味并不容易。当然，法国食品企业也将根据中国消费者的需求，做出相应的调整。尽管这需要一个过程，但绝不会放弃中国市场。她还指出，中国进口的婴儿奶粉在各大城市的销售非常好。

    LaureCaussiol个人认为，2010年中国有机食品市场将以20%至30%的速度增长。据其透露，法国美食展是首次在中国举办，继北京之后，还将在上海举办，此后还将有可能在成都等中型城市举办。

    不追求展会规模

    或许，法国美食展参展商并不用为进军中国市场发愁。因为6年前，法国第一视觉面料展首次移师中国上海举办时，中国的奢侈品市场也几乎是一片“荒漠”。而今年春季北京第一视觉面料展虽然为期只有两天，但接到的订单数量却让参展商们难以抑制喜悦的心情。

    稍早前，第一视觉面料展组委会亚洲总监毛路威（音）在接受中国贸易报记者采访时直言，在中国举办的第一视觉面料展不追求规模，只盯住高端市场。

    据第一视觉面料展组委会相关负责人介绍，第一视觉面料展的宗旨是为参展商提供一个俱乐部式的展览平台，为中国时尚设计师提供一个选择适合他们需求面料的机会。由于展会规模不大，两天的时间是最佳的展览周期。

    与第一视觉面料展首站选在上海举办不同，法国美食展首站则放在了北京。目前，随着中国市场的需求变化，从2009年起，每年在上海举办两届的第一视觉面料展改为春季在北京举办、秋季在上海举办。

    据LaureCaussiol透露，法国美食展是首次在中国大型城市举办。今年9月，法国企业发展局还将组织法国的葡萄酒企业在上海举办葡萄酒展会。随着法国美食展的发展，今后还将有可能在成都等中型城市举办。